Un coupage realizado con las variedades Sevillenca y Panisello de intensidad aromática media, frutado de aceitunas verde-maduras y con un fondo de hierba verde y alcachofa. Su sabor es fresco y ligeramente a plátano, la entrada es dulce y con un ligero toque amargo y picante. En conjunto es un aceite muy elegante, con sensaciones persistentes y equilibradas.
