Coupage realizado con aceituna ecológica de máxima calidad y elaborado en nuestra almazara ensamblando a la perfección nuestras variedades Morrut y Empeltre con Picual y Hojiblanca, de intensidad aromática Media-Alta, un olor de aceitunas verdes frescas, verde hierba recién cortada, plátano verde, tomatera, almendra verde y alcachofa.
Su sabor frutado de aceitunas verdes, hierba verde, almendra verde, plátano verde, ligeramente a alcachofa, ligeramente amargo y picante retardado, ligera astringencia, largo y persistente, características olfato-gustativas complejas, armónico.
